Idées recettes avec le poisson grâce au site Épices de cru

La cuisine d'Ethné et Philippe se met au paléo.  Voici leurs recettes que j'ai testées avec la famille et qui sont simples comme bonjour à exécuter :

1. Truite au sésame
2. Filet de truite de Janet et Peter
3. Pavé de saumon au rub gaspésien 

Et moi, toute seule comme une grande, je me suis fait ces délices :

1. Aguachile de fruits de mer
2. Poke hawaien
   
   
   Le chef Philippe de Vienne et sa femme Ethné, depuis trois ans, s'intéressent beaucoup sur les principes de l’alimentation paléolithique depuis que celui-ci a reçu un diagnostic de sclérose en plaques progressive primaire. D'ailleurs, Philippe dit se sentir plus en forme depuis qu'il mange paléo.  Pour toutes leurs recettes paléo : https://epicesdecru.com/search/results?q=pal%C3%A9o